点击蓝字可以加 编者按
看书是一件非常私人的事，有人爱看武侠，有人爱看言情，每个人的读书口味都不可能一样，所以阅读推荐这种东西只能起一个参考，主要还看个人喜好。如果你非要一个爱看金庸、古龙小说的人去看张爱玲、琼瑶的书，估计对方心里都有扎个小人怼死你的心，这大过年的。不过，读者阅读需求还是有共同之处的，重要的不是书单，而是能促进广大读者对图书馆的感情，更重要的，是借此机会可以给我们的读者们提前拜年了！
生活——不止是一个吃货
“不怕吃货满天下，就怕吃货有文化，对于一个真正的吃货来说，生活再难不过是一道菜。
”过年的你，吃多了大鱼大肉，也看腻了流行小说，又看不进去严肃文学，没关系呀，中华文化博大精深，尤其是在吃这一方面。下面就推荐一本文学性与趣味性兼备的名家吃货笔记。
梁实秋
︽雅舍谈吃︾
“
《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。“馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。”
全书分为三辑：吃在故乡、吃在四方、吃东道西。光是看目录就足够让人垂涎欲滴的了，烤羊肉、烧鸭、酱菜、水晶虾饼、汤包、核桃酪、铁锅蛋、酸梅汤与糖葫芦、锅烧鸡、煎馄饨、核桃腰、豆汁儿、芙蓉鸡片、乌鱼钱、炸丸子、栗子、满汉细点、茄子、白肉、爆双脆、饺子、烧羊肉……
拿现在的话来说，梁实秋先生就是一大吃货，光是读着他的文字就齿颊生香，最关键的是，在梁老的笔下，吃也成了件顶风雅的事。
“
书摘
“馋字去掉食旁，本意是狡兔，善于奔走，人为了口腹之欲，不惜多方奔走以膏馋吻，所谓“为了一张嘴，跑断两条腿”。
“真正的馋人，为了吃，绝不懒。人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得的那一段期间。”
“人之犯馋，实在饱暖之余，眼看着、回想起或是谈论到某一美味，喉头像是有馋虫搔抓作痒，只好干咽吐沫。一旦得遂所愿，恣情享受，浑身通泰。”
“我曾痴想北平羊头肉的风味，想了七八年；胜利还乡之后，一个冬夜，听得深巷卖羊头肉小贩的吆喝声，立即从被窝里爬出来，把小贩唤进门洞，我坐在懒椅上看着他于暗淡的油灯照明之下，抽出一把雪亮的薄刀，横着刀刃片羊脸子，片得飞薄，然后取出一只蒙着纱布等羊角，撒上一些椒盐。我托着一盘羊头肉，重复钻进被窝，在枕上一片一片的羊头肉放进嘴里，不知不觉的进入了睡乡，十分满足的解了馋瘾。但是，老实讲，滋味虽好，总不及在痴想时所想的香。”
“一年四季的馋，周而复始的吃。”
梁先生晚年在“雅舍谈吃”后，不知道有多少谈吃的书籍开始模仿他写作的风格和逻辑，可画皮难画骨，鲜有超越者。而最难超越的，便是文中的“豁达洒脱，中西逢源，旁征博引，和真正的闲情逸致”。
诗——读点古韵
“已无生之觉悟做有生之事业，以悲观之心境过乐观之生活。
”叶嘉莹
︽迦陵说词讲稿︾
“
叶嘉莹教授出生于年，年毕业于北京辅仁大学国文系，自年开始，在台湾大学任教15年，其间先后被聘为台湾大学专任教授、台湾淡江大学及辅仁大学兼任教授，年迁居加拿大温哥华，任不列颠哥伦比亚大学终身教授，年被授予“加拿大皇家学会院士”称号，是加拿大皇家学会有史以来唯一的中国古典文学院士。自年开始，叶嘉莹教授先后曾被美国哈佛、耶鲁、哥伦比亚、密西根、明尼苏达各大学邀聘为客座教授及访问教授。自年开始，叶嘉莹教授每年回大陆讲学。
关于中国古典词，结合了西方文论解读中国古典词，毋容置疑，此书读完会使一般大学生对古典诗词的审美和鉴赏能力提高很多。
“
书摘
词，本来是配合乐曲来歌唱的歌辞，它从隋唐时期发展到现在，已经有了一千多年的历史。最早的歌辞有两类：一类是在市井里巷之间流行的曲子，这类俚俗的歌辞当时没有人整理，没有人印刷，直到晚清时人们才在敦煌石窟里发现了唐人手抄的曲子词，因此它们对后世影响并不大。另一类是诗人们所写的歌辞，如自居易的《忆江南》等。这一类小词写得很典雅，和一般写景抒情的诗非常相似，没有自己独特的风格，所以对后世也没有很大的影响。而最早把一些诗人的这类作品集起来，且对后世产生了重大影响的就是《花间集》，所以民国初年赵尊岳先生写《词籍提要》时，就提到《花间集》。他说研究词学者一定得溯源到唐五代，而唐五代正式编写的词集，在知识分子、文士间流行、诵读的就是五代十国时后蜀赵崇祚所编写的《花间集》。这是中国最早的一部文人词的总集。这部词集收录了晚唐五代温庭筠、韦庄等十八位词人的五百首词作。它的影响，一直延续到北宋年间长调流行以前，而且，即使在长调流行之后，词人们不写小令则已，只要写小令，仍然要受《花间集》风格的影响。《花间集》对后代词人的巨大影响，与词学在发展中的困惑、矛盾和争议有直接的关系。事实上，所有这些困惑、矛盾和争议完全是由《花间集》内容的性质而引起的。
那么，《花间集》的内容到底是怎样一种性质呢？其实，我们只要看一看书的名字就可以会意。西方把这部书的名字译为SongsAmongtheFlowers——在花丛里唱的歌。多么美丽，多么浪漫！欧阳炯为这部集子写了一篇序言，序言中说：“则有绮筵公子，绣幌佳人，递叶叶之花笺，文抽丽锦；举纤纤之玉指，拍按香檀，不无清绝之辞，用助娇娆之态。”他说，在歌酒的筵席上，少年的才子们为美貌的歌女写出一篇篇美丽的歌辞，当女孩子们用纤纤玉指打着檀香木的拍板当筵歌唱时，那些美丽香艳的歌辞就增添了歌者娇娆的姿态。
附带说一句，有趣的是：黄庭坚和晏几道为小词所作的辩解，无形之中向我们透露了词学之中的某些信息。黄庭坚说小词都是“空中语耳”，所写的都不是作者本人的真感受、真性情。那么这小词还有没有一个“真”字？文学作品不都是以真诚为美的吗？韦庄《思帝乡》说“妾拟将身嫁与，一生休。纵被无情弃，不能羞”，可是韦庄本人并不是一个女子，并不可以嫁人的呀！在《花间集》中，有不少这种假借女子口吻，摹仿女子情感的作品，它们都是“空中语耳”，同作者本人的思想、感情、身世、经历似乎毫无关系，这些词算不算好词？如果说它们不是好词的话，为什么其中有的对读者有很强的感发力量？
远方——我想穿越一下
“穿越类小说中，较多是写清朝、明朝，写唐朝的比较少，写的好的又少之又少，其实，唐朝人的生活特别丰富多彩，物质文明和精神文明在历史上都达到了一定高度，如果我们穿越到唐朝，哪些事是必须做和可以做的呢？
”森林鹿
︽穿越唐朝指南︾
“
最近心血来潮，突然想了解唐人的生活，所以特意查看了一些资料。可能对于唐朝的历史大多数人都能如数家珍，就算没读过相关书籍，从电视剧中也能接触到很多，但是对于唐人的日常生活有所了解的人应该不多，毕竟电视剧为了符合大众口味或者其他原因对这方面没有在意。
看了些资料，我发现其实唐人的生活其实特别丰富多彩，物质文明和精神文明在历史上都达到了一定高度，当然这里要排除安史之乱后动荡不安的晚唐。
而在穿越类小说中，较多是写清穿，明穿，写唐穿的少，写的好的是少之又少。于是我想如果我穿越到唐朝去生活几年，哪些事必须去做呢？
基于爱美女、爱美食、爱读书的三大兴趣，我总结出了作为唐穿要做的三件事。
一、平康坊里寻美女
长安城有横竖三十八条主街将城郭分成一百多个坊(居住区)。隋唐时期是有宵禁的，所以晚上是不能在大街上乱跑的，而长安的两个商务区东市、西市日落前七刻就得关门。但是我不用担心在唐朝没有夜生活，因为坊门一关，坊内饮宴作乐，莺歌燕舞也没人管。这种坊外维余月茫茫，坊内却通宵达旦的夜生活还挺刺激的。
平康坊位于东区第三街第五坊，东邻东市，东市是商务中心；北邻崇仁坊，崇仁坊是长安的酒店集中地；西面是皇城，众多政府机构所在地，而尚书省位于皇城东，故而附近诸坊便成为举子、外省驻京官吏和各地进京人员的聚集地。
介绍了这么多，该说说如何去寻美女了。唐朝不扫黄，官员尚可嫖妓，至于来参加考试的读书人，去平康坊探访红颜知己几乎可以算的上官方的活动了。平康坊的姑娘从小受到比较严格的歌舞，诗词，乐器的训练，她们的文化素养和品位也比较高，有颜值，有身材(虽然唐以肥为美，但只是丰腴，并不是胖子)，还有才华。
寻美女做什么呢，千万别想歪。真的只是去找红颜知己的，也就看看美女，听听曲，看看跳舞，喝喝酒，借酒找灵感吟诗作赋，再谈人生哲学。
二、尝几道绿色有机美食
对于唐朝的食物，大多数我是吃不惯的，当时烹饪技术跟不上现在，各种调料也不全，连西红柿，青椒，洋葱都是后世才传入中土的。虽然大多是吃不惯，但也有几种必须一尝的美食，下面我就介绍几道唐朝著名的美食。
1、牛头褒
唐朝是不许杀牛杀马的。所以这道菜在南方就行，天高皇帝远嘛。制作如下:取皮光肉嫩个的小牛头，先火烧去毛，再用开水烫洗，锅里下酒、豆豉、葱、姜，把牛头煮熟，剥下肉切成手掌般大的肉块，跟酥油、花椒、酸橘等一起调好味，塞进瓶瓮里，用泥封住瓮口。最后把肉瓮埋进火塘，用微弱的火力慢慢加热烘出风味来。
2、浑羊殁忽
这道菜，也得在有钱人家的大宴会上才能见得到。几个仆人共扛一张大木盘上厅，盘子里放着的是一头完整的冒着热气和焦香的烤全羊……厨子拿出刀来，把被缝合起来的羊肚子剖开，原来里面藏着一只烧鹅呢！
这鹅肚子里还有东西哦，是用调味品拌匀的肉和糯米饭。把收拾干净塞填饱满的整鹅塞进羊肚子，一起在火上炙熟以后，我们只把烧鹅取出来，切开一一分着吃，烤羊作为容器就赏给仆人带回去吃。
3、野外烤全羊
春天里阳光明媚，春风送暖，我约上几个朋友带上几个平康坊里的红颜知己，去城里最大的野生自然公园曲江池，甚至出长安城到郊外的渭水之滨、终南山脚去野外烧烤也是蛮惬意的。羊肉在唐朝可是相当于今天的猪肉一样，是主荤。几个人围着边吃肉饮酒，边看花树流水，别有一番趣味。
三、与太白不醉不归
同样是好酒之人，同样是豪放洒脱之人，同样是有才华之人(当然我的才华不及太白之万一，但也还是有一点的)，如若让我遇到太白，那绝对是"千杯难逢知己，只恨晚来当初"，一定得喝个痛快。
说起酒。唐朝民间一般都和白酒，白酒分浊酒和清酒，浊酒是一种类似于现在的醪糟、低酒精度的便宜货。至于清酒，是把“浊酒”过滤以后又经加工的粮食酒，酒精度稍高一点儿，价钱也稍贵。
当然，请酒仙喝酒，必须来点高档点的，那就来"十扎"剑南烧春吧。唐朝人比较喜欢“烧酒”，是用微火慢烧，把生酒加热到六七十摄氏度就可以了，既能杀菌，也不至于沸腾变味。用这种方法最终做成的酒叫“烧春”，唐朝的四川一带出产的最有名的酒叫“剑南烧春”。
当时的酒最高度数也不会超过20度，所以十扎考验的根本不是肝功能，而是胃容量。
读一本小说
“逻辑的尽头不是理性和秩序的理想国，而是我用生命奉献的爱情！
”东野圭吾
︽嫌疑人X的献身︾
“
东野圭吾，日本著名作家。年生于大阪。年，以第31届江户川乱步奖获奖作品《放学后》出道，开始扬名立万。20年作品逾60部，几乎囊括了日本所有大奖，年，《秘密》获第52届日本推理作家协会奖，入围第届直木奖；年，《白夜行》入围第届直木奖；年，《暗恋》入围第届直木奖；年，《信》入围第届直木奖。年，《嫌疑人X的献身》终于捧得日本文学最高荣誉直木奖。
这本《嫌疑人X的献身》是我见过的难得把推理和情感结合如此好看的小说，当真不负东野圭吾巅峰之作的水准。
用一个特殊的手法来写一个精妙绝伦的故事“案件刚发生，读者就知道犯人是谁。”，但是我还是忍不住随着石神的心思，随着故事的发展读入了迷。
这本书获得日本最高文学奖项直木奖，评语是“他将骗局写到了极致。”，东野圭吾自《白夜行》之后，笔锋日渐老辣，正如他自己所说：“这是我能想到最纯粹的爱情，最好的诡计。”
“
书摘
“究竟爱一个人，可以到什么程度？ 究竟什么样的邂逅，可以舍命不悔？ 逻辑的尽头不是理性和秩序的理想国，而是我用生命奉献的爱情！”
“有些真相注定是要小心翼翼深埋心底的，因为答案揭晓的那一刻，也是灰飞烟灭的开始。”
“让别人知道谁是第一个爬上山顶的人固然重要，但只要当事人自己明白其中的真味也就足够了”
“这个世上没有无用的齿轮，也只有齿轮本身能决定自己的用途。”
“有时候，一个人只要好好活着，就足以拯救某个人。”
东野圭吾先生的《白夜行》、《解忧杂货铺》（不是推理，而是一本温情的奇幻小说，看完让人思索很多）、《恶意》等等也都非常棒，非常值得一读。
内容来源：图书馆
图文整理：洪斌 李素卿
责编：王亚静
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.laiyindu.com/byxdy/10051.html
